Brownie baklava

Verwarm de oven voor op 350 F.

Voor de browniebeslag :.

Smelt de boter en chocoladevierkanten in een dubbele ketel, roer om de 30 seconden, tot het volledig gesmolten is. Laat het iets afkoelen voordat je de suiker erin roert. Bewaar in de eieren en vanille tot alles goed gemengd is.Sorteer de bloem en kaneel en meng. 1/4 liter gehakte walnoten en 0,5 gehakte pistachenoten. Zet browniebeslag opzij.

Bijeenkomst:.

Rol filodeeg uit op een werkblad. Plaats een centimeter springvorm in het midden van de filodeeg en snijd rond de randen met een scherp mes, zodat de filodexplaten worden gevormd om in het gerecht te passen. Bedek de filodeeg met een vochtige doek terwijl je bent de baklava aan het samenstellen.

Smelt 1/4 liter boter in een magnetronbestendige kom of in een pan op het fornuis. Spreid de bodem en zijkanten van de springvorm in ovenschaal met wat van de gesmolten boter. Plaats een stuk filodeeg in de bodem van de ovenschaal en borstel royaal met de gesmolten boter. Herhaal met nog 6 vellen filodeeg, poets elke plaat met gesmolten boter.

Verdeel de helft van het browniebeslag gelijkmatig over de 7 vellen filodeeg die zich op de bodem van de ovenschaal bevinden. Leg nog 6 vellen filodeeg, borstel elk vel royaal met gesmolten boter, bovenop de brownielaag. Spreid de overgebleven brownie uit beslag over de middelste lagen van filodeeg.

Leg de tweede laag browniebeslag op de overgebleven filodextracten en veeg elk vel met gesmolten boter. Snijd met een scherp mes de baklava in de chevronster (weergegeven in de video) .Borst in de resterende boter.

Bak gedurende 30-35 minuten of tot de baklava goudbruin is en begint te krokant bovenop. Haal uit de oven en motregen met Een schaal met een inhoud van 1/4 liter honing. Laat baklava instellen voor Een kom met een inhoud van 3/4 liter met uren daarna besprenkel met overgebleven Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing en een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pistachenoten voor het snijden en serveren.