Bruine bonen soep

Name: bruine bonen soep
Cook time: 115 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 3 varkenskoteletten; 3 wortels, in plakjes; 3 selderij, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingeblikte hele tomaten bevat, gehakt; 1 ui, gehakt; 2 (539 gram) blikjes bruine bonen; 2 aardappelen, in blokjes; Blokje met 2 blokjes bouillon; zout naar smaak

Dit is een goede stevige soep die over rijst heerlijk wordt geserveerd. Een favoriet van alle tijden van mijn man. Deze soep wordt de volgende dag erg dik, dus misschien wil je meer water toevoegen. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Leg vlees, wortelen, selderij en tomaten in een grote pan op middelhoog vuur. Vul met water om het vlees volledig te bedekken, bijna tot de bovenkant van de pot. Breng aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het 90 minuten sudderen.
Bak de uien in een koekenpan tot ze bruin zijn; aan de kant zetten.
Voeg de bonen toe aan de soeppot met hun aardappelen en gebakken uien; kook tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Voeg de bouillonblokjes toe en bak 5 minuten. Voeg zout toe aan de smaak.