Bruine boter ananas maïsmuffins

Name: bruine boter ananas maïsmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte gedroogde gezoete ananas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 2 grote eieren

Als je het hebt over maisbrood, dan heb je het ook over een grote kom met chili, en niets brengt die grote lepel in de ene hand als een warme maïsmuffin in de andere.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Leg een muffinpan met papieren muffinvoeringen en licht spuitbussen met een kookspray.
Smelt de boter in een zware pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin is.Verwijder van het vuur en roer de ananas erdoor. Zet 20 minuten op steil.
Klop het meel, maïsmeel, bakpoeder en zout tot het mengsel.
Meng karnemelk, eieren en ananas in een grote kom. Wrijf tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Voeg het bloemmengsel toe aan het karnemelkmengsel; klop tot net gecombineerd.
Verdeel het beslag gelijkmatig tussen de bereide muffinbekers en bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van een muffin schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten. Koel in de pan gedurende 5 minuten voordat u het geheel op een rooster afdekt.