Zweeds gebakje

Name: Zweeds gebakje
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 0,25 theelepel botersmaakstof; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 0,25 theelepel botersmaakstof; 1/4 liter water; 1/4 liter water; 0,25 theelepel botersmaakstof; 0,25 theelepel botersmaakstof; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eieren; 1/2 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel amandelextract; 0,25 theelepel botersmaakstof; 1 eetlepel melk

Luchtig gebak waar iedereen van houdt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Snij 130 liter boter in 1/4 liter bloem met een blender van het mes of het deeg in een kom tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer in 0,25 theelepel boterextract. Voeg het water een eetlepel per keer toe, gooi het met een vork, tot het meel mengsel wordt bevochtigd. Duw het mengsel op de bodem van een bakplaat van centimeter.
Breng 1/4 liter water, 130 liter boter en 0,5 theelepel boterextract aan de kook in een steelpan op middelhoog vuur.Verwijder van het vuur en klop dan in 1/4 liter bloem.Beat in eieren een voor een tot het mengsel . Doe 1 theelepel amandelextract aan de kook en giet de korst erover.
Bak in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is, ongeveer 55 minuten.
Meng intussen de banketbakkerssuiker, 0,5 theelepel amandelextract, 0,25 theelepel boterextract en 1 eetlepel melk in een kom tot een glad mengsel. Meng het mengsel over het warme deeg.