Bruine jus (veganistisch / vegetarisch)

Name: bruine jus (veganistisch / vegetarisch)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels margarine; 1 in blokjes gesneden ui; 2 eetlepels bloem; 1 theelepel knoflookzout; 2 theelepels maïszetmeel; 3/8 liter plantaardige bouillon; 2 eetlepels sojasaus (ik gebruikte Braggs-vloeibare aminozuren); 1 eetlepel voedingsgist

Vond dit recept een paar weken geleden op een fitnesswebsite en het was geweldig met veganistisch "vlees" brood en aardappelpuree. Ik heb er ook portabella-paddenstoelen aan toegevoegd. Ik ben van plan dit recept te gebruiken voor Thanksgiving dit jaar.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Fruit de ui een paar minuten of tot ze transparant zijn.
Voeg de bloem en het knoflookzout toe en bak dit mengsel ongeveer vijf tot tien minuten langer.
Voeg de groentebouillon en het maizena toe en roer goed om klonters te voorkomen.
Breng dit aan de kook en als je dit eenmaal gedaan hebt, wil je het laten sudderen tot het kookt en ga je door met koken, vaak roeren.
Voeg de voedingsgist en sojasaus toe en verlaag de hitte nog verder, en kook nog een paar minuten.