Bruine randkoekjes

Name: bruine randkoekjes
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde cakemeel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 ei; 1 1/4 theelepel citroenextract; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met kwark, afgeroomd

Deze koekjes bakken naar een frisse, bruine rand.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gezeefde cakemeel
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
Een beker met een inhoud van
60 ml die bakvet bevat

Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte suiker
1 ei
1 1/4 theelepel citroenextract
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met kwark, afgeroomd

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).
Zeef bloem, bakpoeder en zout samen. Zet opzij. Mix tot romig bakvet, suiker en ei. Voeg citroenextract toe. Mix in kwark tot een gladde massa
Voeg het bloemmengsel toe en meng tot het mengsel is gemengd. Laat dit afvallen door theelepel 5 centimeter uit elkaar op ingevette bakplaat. Bebak tien tot vijftien minuten, of tot het bruin is aan de randen.