Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Trina
Bruine rijstpaella met garnalen en broccoli
Jaren geleden waren mijn man en ik op vakantie in Frankrijk en stuitten op een open markt waar een man uit Spanje paella in een koekepan maakte; we zijn sindsdien verslaafd. Ik hou ervan om dit voor een grote groep te kloppen, maar als de bijeenkomst klein is, weet ik dat ik restjes gemakkelijk voor een andere keer kan invriezen. - Joni Hilton, Rocklin, Californië
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 middelgrote zoete rode paprika, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gesneden verse champignons
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die ongekookte langkorrelige bruine rijst bevat
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 theelepels paprika
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 0,25 theelepel saffraan draden
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter met kippenbouillon
- 900 gram ongekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met verse broccoliroosjes
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die diepgevroren erwten bevat
Bereiding
-
In een Nederlandse oven, olie verhitten op middelhoog vuur. Voeg ui, rode paprika en champignons toe; kook en roer 6-8 minuten of tot ze zacht zijn. Roer rijst, knoflook en kruiden erdoor; kook 1-2 minuten langer.
-
Roer in voorraad; breng aan de kook.Verlaag de warmte; sudderen, afgedekt, 40-45 minuten of totdat wordt opgenomen en rijst zacht is. Voeg garnalen en broccoli toe; kook 8-10 minuten langer of tot de garnalen roze kleuren. Stoof in erwten; Warmte door.Vries optie: Plaats gekoelde paella in vriesbakken. Voor gebruik, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast 's nachts. Magnetron, afgedekt, op een hoog vuur in een magnetronbestendige schaal tot het wordt verwarmd, voorzichtig roeren en zo nodig een beetje bouillon of water toevoegen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCursusmaïzena, bouillon, appels, boter, appels, ui, teentje knoflook, tijm, paprika poeder, zout, peper, varkenshaas in,varkensmedaillons met gebakken appelen -
105 minGezonde receptenbonen, bouillon, selderij ribben, ui, pepervlokken, teentje knoflook, baai, komijn, salie, pepervlokken, tomaten, zout, koriander,cantina pinto bonen -
35 minCursushaverzemelen, meel, suiker, poeder, pompoen, zout, eiwitten, pompoen, melk, olie-,pompoen-haver zemelen muffins -
380 minRundvlees Receptenwater verdeeld, azijn verdeeld, ui, citroen, kruidnagels verdeeld, baai verdeeld, peperkorrels, suiker, zout, runderlendepunt, peper, gingersnap-cookies,ouderwetse sauerbraten
Ik vond het geweldig