Ouderwetse sauerbraten

Name: ouderwetse sauerbraten
Cook time: 370 min
Total time: 380 min
Ingredients: 3/8 liter water, verdeeld; 1/3 liter ciderazijn, verdeeld; 2 grote uien, in plakjes gesneden, verdeeld; 1 middelgrote citroen, in plakjes; 15 hele kruidnagels, verdeeld; 6 laurierblaadjes, verdeeld; 6 hele peperkorrels; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels zout; 1 runderlendebraadstuk (1,3 kilogram), in tweeën gesneden; 1/4 theelepel peper; 12 gingersnap-koekjes, verkruimeld

Crushed gingersnaps, citroen en azijn geven het gemarineerde slow-cooked rundvlees en jus hun smakelijke zoetzure smaak. - Susan Garoutte, Georgetown, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote hersluitbare plastic zak 1/4 liter water, 1/4 liter azijn, de helft van de uien, citroen, 10 kruidnagels, vier laurierblaadjes, peperkorrels, suiker en zout; meng goed. Voeg geroosterd toe. Verzilver zak en draai om te bekleden; een nacht in de koelkast zetten, af en toe draaien.
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Plaats het vlees in een 5 liter.lower fornuis; voeg peper en het resterende water, azijn, uien, kruidnagelen en laurierblaadjes toe. Bedek en kook op laag tot het vlees zacht is, 6-8 uur
Verwijder het vlees en houd het warm. Snij de laurierblaadjes open. Blijf in kletskoppen. Bedek en kook op hoog gedurende 10-15 minuten of tot de jus verdikt is. Slice roast; serveer met jus.

Blogs die misschien interessant zijn

peterselie bewaren

8 verrassende voordelen van vlees

17 geweldige voordelen van etherische olie van peterselie

hoe leraren kunnen profiteren van online leren

beef 101 nutrition facts and health effects

Ik vond het geweldig

Ouderwetse sauerbraten

Crushed gingersnaps, citroen en azijn geven het gemarineerde slow-cooked rundvlees en jus hun smakelijke zoetzure smaak. - Susan Garoutte, Georgetown, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies