Bruine rijstpap

Name: bruine rijstpap
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 1/3 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijst met een korte korrel bevat; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel); 3 eierdooiers; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel boter, verzacht; 2 theelepels vanille-extract

Deze rijstpudding is gemaakt met bruine rijst en kan worden gemaakt met Splenda®.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de slagroom, water, bruine rijst en zout aan de kook in een pot; zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot het volledig is geabsorbeerd, ongeveer 80 minuten. Vouw de rozijnen in het mengsel en kook verder tot de rozijnen ongeveer 10 minuten langer worden.
Klop de eidooiers, suiker en kaneel in een kom; Giet langzaam in de pot met de rijst terwijl u roert. Kook en roer tot het mengsel ongeveer 6 minuten dik wordt. Haal de pan van het vuur en roer de boter en het vanille-extract erdoor.