Bruine suiker havermuffins

Name: bruine suiker havermuffins
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% melk; 60 liter canola-olie; 1 theelepel vanille-extract; Pindakaas en honing, optioneel

Met Kansas als een van de beste tarweproducerende landen, lijkt het alleen maar gepast om een recept met volkorenmeel te delen. Dit zijn geweldige muffins voor het ontbijt of een snack 's avonds laat met een kop warme chocolademelk. - Regina Stock, Topeka , Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Meng de eerste zes ingrediënten. Voeg in een andere kom eieren, melk, olie en vanille samen. Voeg toe aan het havermengsel; roer gewoon tot het is bevochtigd
Vul ingevette of met papier beklede muffinbekers tweederde vol. Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 15-17 minuten.
Laat 5 minuten afkoelen voordat je de muffins in een rooster verwijdert. Warm bewaren. Desgewenst strooien met pindakaas en honing.