Bruleed ierse havermout

Dit is een geweldig gerecht om 's nachts gasten te dienen tijdens de vakantie. Je hoeft alleen maar te onthouden om de bruine suiker de avond tevoren te drogen. Zelfs degenen die zweren dat ze niet van havermout houden, zullen dit waarschijnlijk leuk vinden. Ik ben er zelf een van. Probeer in dit recept niet te substitueren voor de staal gesneden haver, en de gedroogde fruitchips voegen veel toe aan het voltooide gerecht. Het originele recept wordt toegeschreven aan Katy Sparks van Quilty's restaurant, New York.