Brunch: portabella gevulde champignons

Ziet er goed uit op een brunchbuffettafel. Gebruik Parmezaanse kaas in plaats van Cheddar als je dat liever hebt. Ik gooide het gewoon samen deze morgen en dacht dat ik het zou delen. Laat de knoflook maar een beetje wegblijven, maar het zal niet hetzelfde zijn! Ik serveerde deze met hamomeletten, gebrande tomaten in blik, gesneden tomaten en volkoren toast. Voeg voor extra smaak twee eetlepels van je favoriete BBq-saus toe aan het pepermengsel voordat je de champignons vult.