Brunchbrunch vallen

Name: brunchbrunch vallen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 middelgrote acorn squash; 400 gram Jones No Sugar Pork Worst Rollworst; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 rib van selderie, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Versgemalen peper

Acorn squash met zijn donkergroene schil en oranje binnenkant maakt een vrolijke kom voor deze romige worstschaal. Probeer eens een worst met esdoorn aroma's. - Mary Magner, Cedar Rapids, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Halveer squash in de lengte doormidden; Verwijder en gooi de zaden weg. Snij met een scherp mes een dun plakje van de onderkant van elke pompoen, zodat deze plat ligt. Plaats de pompoen in een magnetronbestendige schaal, met de bovenkant naar beneden. Magnetron, bedekt, op een hoge stand 10-12 minuten of tot ze zacht zijn .
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, worst, ui en bleekselderij op matig vuur 6-8 minuten of tot de worst niet meer roze is en de groenten zacht zijn, waarbij de worst in brokken uiteenvalt.Verwijder de pan van het vuur; afvoeren. Stook in zure room.
Draai de squash met de gesneden kant naar boven. Speenworstmengsel in squashpanelen. Magnetron, afgedekt, 1-2 minuten of tot het verwarmd is. Bestrooi ze met peper.