Brunchstrata van zondag

Name: brunchstrata van zondag
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 8 sneetjes volkoren brood, in blokjes; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gesneden verse champignons; 1 middelgrote rode ui, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 8 eiwitten; 8 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije melk bevat; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel peper

Stevig en fris, deze klassieke lagen vormen een heerlijk ontbijtgerecht. - Sonya Labbe, Santa Monica, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Plaats broodblokjes in een 13x9-inch. ovenschaal bekleed met kookspray; opzij zetten.
In een grote koekenpan, bak champignons en ui in olie tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Meng in een grote kom de eieren, eiwitten, melk, spinazie, kaas, mosterd, zout, nootmuskaat, peper en paddenstoelenmengeling; overgieten. Bekleding en in de koelkast bewaren.
Haal ze 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 50-60 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Houd 10 minuten stand voordat u gaat snijden.