Gepaneerde kippenborsten

Name: gepaneerde kippenborsten
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 4,5 theelepels fijngehakte verse peterselie; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; 3 eetlepels citroensap; 2 knoflookteentjes, gehakt; 6 gehalveerde kipfilethelften zonder botten; Dash paprika

Een vriend en ik hebben deze gepaneerde kip gemaakt en het is sindsdien een hit bij mijn familie. We houden van de lichte citroensmaak van de kip en de vochtige gepaneerde kaas. - Karin Bailey, Golden, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe kom de broodkruimels, Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper. Meng in een andere kom de boter, het citroensap en de knoflook. Kip in een botermengsel onderdompelen en vervolgens in kruimels rollen.
Roll-up kip jelly-roll-stijl; plaats de naadzijde naar beneden in een ingevette 11x7-inch. ovenschaal. Sprenkel met het resterende botermengsel; bestrooi met paprika.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 35 minuten of tot de sappen helder zijn.