Bruschetta strozzapreti (gekrulde pasta)

Name: bruschetta strozzapreti (gekrulde pasta)
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g andere Italiaanse pasta (strozzapreti, gekrulde pasta); 1/2 middelgrote rode ui; 1 teentje knoflook; 2 middelgrote rijpe tomaten (hydrocultuur als je kunt, wijnstok zou ook goed doen); 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels extra vierge olijfolie (uw favoriet)

Ingrediënten

400 g andere Italiaanse pasta (strozzapreti, gekrulde pasta)
1/2 middelgrote rode ui
1 teentje knoflook
2 middelgrote rijpe tomaten (hydrocultuur als je kunt, wijnstok zou ook goed doen)

2,5 centimeter zout
2 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels extra vierge olijfolie (uw favoriet)

Bereiding

kook pasta in kokend water en giet af.
dobbelstenen ui, knoflook (fijn) en tomaten.
meng de tomatenmengeling in de kom met zout en voeg balsamicoazijn toe, week deze in.
meng pasta met tomatenmix.
besprenkel de olijfolie en mix.