Bua loi phuak (taroballen in kokoscreme)

Name: bua loi phuak (taroballen in kokoscreme)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte tarowortel, gepureerd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kleefrijstmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 1 liter met kokosmelk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die palmsuiker bevat (kan suikerriet of bietsuiker gebruiken); 1/8 theelepel zout; 6 -8 theelepels water

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gekookte tarowortel, gepureerd
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die kleefrijstmeel bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met maïszetmeel
Een kom met een inhoud van
1 liter met kokosmelk

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die palmsuiker bevat (kan suikerriet of bietsuiker gebruiken)
1/8 theelepel zout
6 -8 theelepels water

Bereiding

Doe het rijstmeel en maizena in een kom.
Voeg de geprakte taro toe en kneed. Voeg zo nodig water toe om een zacht deeg te maken.
Kneed goed.
Rol in kleine balletjes en zet apart.
Los de palmsuiker en zout in de kokosmelk op laag vuur onder voortdurend roeren.
Breng aan de kook en voeg de taroballen toe.
Wanneer ze gaar zijn, haal van het vuur.
Heet opdienen.
Optioneel: kan bestrooid worden met sesamzaad.