Buffalo chicken tweemaal gebakken aardappelen

Name: buffalo chicken tweemaal gebakken aardappelen
Cook time: 115 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 4 grote bakaardappelen; 1 eetlepel plantaardige olie; 4 kippenborsten zonder vel, in hapklare stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met Buffalo hete saus (zoals Texas Pete®)

Dit is een recept waar ik aan dacht op een koude zaterdagavond! Ik wilde gebakken aardappelen en had ook zin in Buffalo-kip. Ik heb ze net gecombineerd. Deze zijn geweldig! Mijn hele familie is dol op hen! We genieten echt van deze ook de volgende dag opgewarmd! Geweldig voor een dagfeest of een koude dag! Serveer overgoten met zure room en extra Buffalo-saus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Plaats de aardappelen op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar is wanneer je ze doorstikt met een vork, controleer ze op gaarheid na 1 uur en daarna elke 15 minuten, 1,5 tot 2 uur totaal.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook en roer tot de kip niet langer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 5 minuten.
Snijd de aardappelen horizontaal in twee. Schep het vlees van de aardappel in een grote kom. Voeg boter toe; mix tot gesmolten en goed gecombineerd. Breng een salade met zout en zwarte peper. Roer de kip erdoor, 1/2 liter Cheddar-kaas en buffelsaus; meng goed om te combineren. Speenaardevulling terug in lege schalen. Resterende hoeveelheid Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarop Cheddar-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vulling heet is en de kaas gesmolten is, ongeveer 20 minuten.