Buffalo wings en blauwe kaasomelet

Name: buffalo wings en blauwe kaasomelet
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 eieren; 1 spatwater; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel boter; 1 theelepel Buffalo wing-saus (zoals Frank's RedHot®); 1 theelepel Buffalo wing-saus (zoals Frank's RedHot®); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas

Als u van vleugeltjes en blauwe kaas houdt, zult u dol zijn op deze omelet! Ook een prima manier om overgebleven vleugels of een rotisserie kip te gebruiken. Rot met Frank's RedHot® en als je niet van blauwe kaas houdt, kun je gemakkelijk wisselen voor Cheddar. Gegarneerd met gehakte bleekselderij en worteltjes en blauwe kaasdressing als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren samen in een kom. Klop met water, zout en peper.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer de stukjes kip in de hete boter tot ze 1 à 2 minuten warm zijn. Meng in Buffalo-vleugel saus; kook en roer 30 seconden.
Giet eieren in de pan. Wissel eieren met een vork verschillende keren in, met de klok mee van buiten naar binnen, tot ze enigszins roerei zijn. Leg eieren in een gelijkmatige cirkel. Laat de hitte afkoelen en kook tot ze 1 à 2 minuten zijn.Roze blauwe kaas over eieren ; kook gedurende 1 minuut.Vouw de omelet in twee en kook 1 minuut.Flip en kook aan de andere kant, 30 seconden tot 1 minuut meer.