Buffalo zoete aardappel en blauwe kaas pizza

Meng de bloem en het zout in een grote kom, meng goed. Prik de bovenkant van de bloem met de gist, voeg dan de natte ingrediënten toe en meng tot een grote klomp.

Bloem een ​​oppervlak, en gooi de inhoud van de kom erop. Breng alles bij elkaar totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Super Lazy Mel Tip: je kunt het deeg recht in de kom kneden. Je kunt je knokkels een beetje bezeren, maar het opruimen is veel gemakkelijker.

Pluk het deeg op, dan olie de kom en plaats de deegbal erin, bedek alle kanten met olie. Bedek de bal stevig met plasticfolie en laat het deeg minstens 2 uur rijzen. Ik laat het op de toonbank zitten dag terwijl ik aan het werk ben en dat lijkt ook goed te gaan.

Kneed het deeg een beetje om de luchtbellen te verwijderen. Bedek met plasticfolie en laat nog 30 minuten staan.

Als je een pizzasteen hebt, verwarm het dan voor in de oven van je oven. Als dat niet het geval is, verwarm dan het bakplaat voor dat je gaat gebruiken.

Terwijl je pizzasteen verwarmt, rasp je de aardappel met een doosrasp of pureer je hem eenvoudig met een vork.

Rol je deeg zo dun mogelijk uit. Strooi de maïsmeel op de verwarmde steen of bakplaat en garneer het met het deeg.

Bestrijk de helft van de buffelsaus, bedek de pizza met de zoete aardappel zo gelijkmatig mogelijk.Blus op de resterende buffelsaus en strooi gelijkmatig met mozzarella.

Schep die in de oven gedurende 6 - 8 minuten onder de voorverwarmde grill. Let goed op. Het is klaar als het deeg knapperig is en de kaas bruin is.

Haal uit de oven en bestrooi deze zo gelijkmatig mogelijk met de blauwe kaas.Slep en serveer onmiddellijk.