Buko (jonge kokosnoot) taart

Name: buko (jonge kokosnoot) taart
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 verse jonge kokosnoot, gedraineerd met vlees verwijderd en gehakt; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 4 eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2,5 centimeter zout

Je hebt een jonge kokosnoot (buko) nodig voor dit Filippijnse dessert, waar het kokosvlees nog niet is uitgehard en nog steeds erg romig is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Roer de kokosnoot, verdampte melk, gezoete gecondenseerde melk, eieren, suiker en zout samen in een kom; giet in een ronde bakvorm van 3 liter. Plaats de ovenschaal in een grote braadpan. Giet genoeg water in de bodem van de braadpan om ongeveer halverwege de zijkant van de ovenschaal te vullen. Ga voorzichtig naar de voorverwarmde oven.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 60 minuten. Laat het geheel volledig afkoelen voordat u het serveert.