Bulgaarse tarwensalade

Name: bulgaarse tarwensalade
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bulgur bevat; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 2 middelgrote tomaten, gehakt; 4 groene uien, gehakt

Verse smaakmakers jazz-up bulgur in deze lichte en eenvoudige kant. Gecombineerd met rijpe tomaten en groene uien, is dit heerlijke gerecht van Millie McDonough uit Homeland, Californië een winnaar.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bulgur bevat
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook, gehakt

1/2 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse peterselie
2 middelgrote tomaten, gehakt
4 groene uien, gehakt

Bereiding

Plaats bulgur in een grote kom; roer in het water. Bedek en laat 30 minuten staan of totdat het wordt opgenomen
Klop in een kleine kom het citroensap, olie, knoflook en zout. Roer tot bulgur. Voeg peterselie toe.
Dek af en laat het minstens 1 uur in de koelkast staan. Roer de tomaten en uien net voor het opdienen in.