Bulgogi "vuurvlees" met bladgroene groenten en sw

Name: bulgogi "vuurvlees" met bladgroene groenten en sw
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 600 gram flanksteaks of 600 gram entrecote, snij heel dun tegen de korrel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene ui, dun in een hoek gesneden (scallions, bias); 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel suiker; 1 theelepel geraspte gember; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels sesamolie; 1 eetlepel witte sesamzaadjes; 1 kleine serrano chili, gezaaid, gehakt; 1 groot slablad; 1 kleine bos koriander, gehakt; 2 wortels, geraspt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden gemengde champignons; taugé; 1/2 theelepel suiker; sriracha is een oosterse hete saus gemaakt van zongerijpte chilipepers die zijn gemalen tot een gladde pasta look; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel rijstazijn; sriracha is een oosterse hete saus gemaakt van zongerijpte chilipepers die zijn gemalen tot een gladde pasta look

Bulgogi is een Koreaans gerecht dat meestal bestaat uit gemarineerd geroosterd rundvlees, gemaakt van dunne plakjes entrecote of andere prime-stukken rundvlees (er kan ook kip of varkensvlees worden gebruikt). Het vlees wordt gemarineerd met een mengsel van sojasaus, suiker, sesamolie , knoflook en andere ingrediënten zoals lente-uitjes of paddenstoelen, vooral witte champignons of shiitake. Soms worden cellofaannoedels toegevoegd aan de schotel, die per regio en specifiek recept varieert. Alvorens te koken, wordt het vlees gemarineerd om de smaak en zachtheid te verbeteren . Ik vond dit recept op de website van Nathan Lyon over Discovery Health.OPMERKING: PREP-tijd is inclusief 1-uur marinetijd.Geplaatst op ZWT6.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom alle ingrediënten van de marinade. Voeg het gesneden vlees toe, breng het over in een hersluitbare plastic zak, plaats het op de onderste plank van de koelkast en marineer het gedurende minstens een uur of maximaal 4 uur.
Op een middelhoog vuur, gebruik een wok, grill of grote gebakken pan, kook het vlees tot medium rood.
Terwijl het vlees aan het koken is, combineer alle ingrediënten van de Sweet Chili Sauce en giet het in een zijschaal tot het klaar is.
Zodra het vlees goed is gekookt, breng het over naar een warme plaat en serveer met de groenten en de Sweet Chili Sauce.
Of voeg toe aan het midden van een slablad, het vlees, een scheutje saus en een of alle zijkanten.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Bulgogi "vuurvlees" met bladgroene groenten en sw

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies