Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Bulgogi
 
 
4 , 4 PortiesPTM1H5 min

Bulgogi "vuurvlees" met bladgroene groenten en sw


Bulgogi is een Koreaans gerecht dat meestal bestaat uit gemarineerd geroosterd rundvlees, gemaakt van dunne plakjes entrecote of andere prime-stukken rundvlees (er kan ook kip of varkensvlees worden gebruikt). Het vlees wordt gemarineerd met een mengsel van sojasaus, suiker, sesamolie , knoflook en andere ingrediënten zoals lente-uitjes of paddenstoelen, vooral witte champignons of shiitake. Soms worden cellofaannoedels toegevoegd aan de schotel, die per regio en specifiek recept varieert. Alvorens te koken, wordt het vlees gemarineerd om de smaak en zachtheid te verbeteren . Ik vond dit recept op de website van Nathan Lyon over Discovery Health.OPMERKING: PREP-tijd is inclusief 1-uur marinetijd.Geplaatst op ZWT6.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng in een grote kom alle ingrediënten van de marinade. Voeg het gesneden vlees toe, breng het over in een hersluitbare plastic zak, plaats het op de onderste plank van de koelkast en marineer het gedurende minstens een uur of maximaal 4 uur.
  2. Op een middelhoog vuur, gebruik een wok, grill of grote gebakken pan, kook het vlees tot medium rood.
  3. Terwijl het vlees aan het koken is, combineer alle ingrediënten van de Sweet Chili Sauce en giet het in een zijschaal tot het klaar is.
  4. Zodra het vlees goed is gekookt, breng het over naar een warme plaat en serveer met de groenten en de Sweet Chili Sauce.
  5. Of voeg toe aan het midden van een slablad, het vlees, een scheutje saus en een of alle zijkanten.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407