Bulgur-paddenstoel toppilaf

Name: bulgur-paddenstoel toppilaf
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 (397 gram) kan plantaardige bouillon; 1/4 liter appelsap; Een kop met een inhoud van 130 ml die wilde rijst bevat, gespoeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cremini-paddenstoelen of een kom met een inhoud van 1/2 liter met champignons, gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bulgur bevat; 1 middelgrote rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse Italiaanse peterselie, in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die walnoten bevat, geroosterd en gehakt; gekraakte zwarte peper; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met feta-kaas, verkruimeld

Maak en deel dit Bulgur-Mushroom Fornuis Top Pilaf recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In de pan, kook de ui in hete olie ongeveer 5 minuten gaar.
Voeg bouillon, appelsap en wilde rijst toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, afgedekt, 30 minuten.
Roer de champignons en bulgur erdoor. Kook, afgedekt, 10 tot 15 minuten of tot de granen zacht zijn en het grootste deel wordt opgenomen.
Roer de paprika erdoor; verwijder van hitte. Bedek en laat zich 5 minuten bevinden.
Roer de peterselie en de walnoten erdoor. Breng het op smaak met zwarte peper. Kruip met feta.