Bunny Chow en zijn Durban-curry

Name: Bunny Chow en zijn Durban-curry
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 brood, wit, ongeopend, platte bovenkant; 1 steranijs; 1 kaneelstokje; 3 hele kardemompeulen; 0,5 theelepel venkelzaad; 1/2 theelepel komijnzaad; 130 liter olie; 1 ui, gehakt; 3 eetlepels garam masala; 1 theelepel gemalen koriander (zaden); 1 theelepel hete gemalen peper (zoals cayenne); 2 theelepels kurkuma; 2 tomaten, medium, gehakt; 900 gram lamsbout, in blokjes (of rundvlees); 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 theelepels gemalen gember; 6 curryblaadjes; 2 aardappelen, groot, in blokjes; koriander

Ingrediënten

Bereiding

Bak alle ingrediënten vermeld onder "Hele kruiden" tot de ui glazig is.
Voeg de lijst toe met de naam "Fine Spices" .Lingela zegt: "Roer en bak tot de specerijen aan de bodem van de pot blijven plakken. Als u een goede met teflon beklede pot hebt, ga dan eerst een goedkope te koop.".
Voeg nu de tomaten toe en roer tot alles wat aan de bodem van de pot kleeft loskomt.
Voeg de bladeren van vlees, gember, knoflook en curry toe.
Laat een half uur of langer sudderen tot het vlees bijna gaar is, voeg dan een beetje water en de aardappelblokjes toe.
Laat sudderen tot het vlees zacht is.
Het brood:.
Het moet het niet-gelegde, rechthoekige brood zijn met de platte bovenkant, in Zuid-Afrika bekend als een "sandwichbroodje van de overheid".
Je zou het brood in twee, drie of vier zelfs brokken kunnen snijden, afhankelijk van hoe hongerig de eters zullen zijn.
Wat je ook beslist, snijd met een scherp mes het meeste van het zachte witte brood weg, laat een dikke muur en bodem achter. Bewaar het brood dat je hebt verwijderd.
Schep de kerrie in de holtes en plaats het brood dat je verwijderd hebt weer bovenop. Je zou dit brood kunnen gebruiken om de curry te eten, want "dit wordt ALTIJD met de handen gegeten".
(Eigenlijk, elke vorm van curry gaat in een konijn chow.It afhankelijk van de kok en je smaak!).

Blogs die misschien interessant zijn

8 gezondheidsvoordelen van vasten ondersteund door wetenschap

is tijdgebonden eten effectief voor gewichtsverlies

hoe intermitterend vasten u kan helpen af te vallen

intermitterend vasten voor vrouwen een beginners x27 s gids

Ik vond het geweldig

Bunny Chow en zijn Durban-curry

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Bak alle ingrediënten vermeld onder "Hele kruiden" tot de ui glazig is.