Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LEABRAUN
Veganistische bonen cassoulet
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 1 grote wortel, in blokjes gesneden
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden
- 1 grote rode aardappelen, in blokjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, gepeld
- 1 eetlepel Herbes de Provence (er zijn een paar geweldige recepten op de Zaar)
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel peper
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bak in een grote koekenpan ui, wortel en aardappel in olijfolie op middelhoog vuur 5 minuten. Voeg knoflook, herbes de Provence, zout en peper toe en bak nog een minuut.
-
Combineer groenten met laurier, bonen, tomaten en groentebouillon in een grote, licht geoliede braadpan. Bebak onoverdekte 20 minuten.
-
Om de broodkruimel topping te maken - combineer olijfolie, brood, peterselie en knoflook in een keukenmachine; pureer op hoog tot het fijn is afgebrokkeld.
-
Haal de cassoulet uit de oven en haal het laurier uit. Verhoog de oventemperatuur tot 205 ° C. Breng de helft van de broodkruimels aan de bovenkant aan; bak nog eens 15 minuten.
-
Cassoulet uit oven halen; beweeg broodkruimel in de bonen. Bedek met de resterende paneermeel. Bak nog eens 15 minuten of tot het beleg lichtbruin is. Onmiddellijk bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
95 min<4 uuraardappelen, zout, mayonaise, zure room, mosterd-, Chili poeder, Cayenne peper, spek, peper, oranje peper, ui, kaas, ui, kaas, Chili poeder,niet de salade van je mama's -
110 min<4 uurboter, meel, zout, Cayenne peper, ancho chilepowder, peper, knoflook poeder, melk, wijn, ham, paprika, ui, jalapeno, pepers, kaas, kaas, aardappelen,niet je gewone gegratineerde aardappelen met ham -
140 min<4 uurmeel, suiker, gist, zout, water, olie-, kaas, aardappelen, spek, ui, kaas, kaas, zure room, ranch dressing,geladen aardappel pizza -
90 min<4 uurvis niet schilferig, garnaal, krabvlees Dungeness-krabcluster, ui, teentje knoflook, ui, krakers, mayonaise, ei, peterselie, dille, zout, peper, olie-, boter,zeevruchtencakes
Ik vond het geweldig