Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LEABRAUN
Veganistische bonen cassoulet
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 1 grote wortel, in blokjes gesneden
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden
- 1 grote rode aardappelen, in blokjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, gepeld
- 1 eetlepel Herbes de Provence (er zijn een paar geweldige recepten op de Zaar)
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel peper
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bak in een grote koekenpan ui, wortel en aardappel in olijfolie op middelhoog vuur 5 minuten. Voeg knoflook, herbes de Provence, zout en peper toe en bak nog een minuut.
-
Combineer groenten met laurier, bonen, tomaten en groentebouillon in een grote, licht geoliede braadpan. Bebak onoverdekte 20 minuten.
-
Om de broodkruimel topping te maken - combineer olijfolie, brood, peterselie en knoflook in een keukenmachine; pureer op hoog tot het fijn is afgebrokkeld.
-
Haal de cassoulet uit de oven en haal het laurier uit. Verhoog de oventemperatuur tot 205 ° C. Breng de helft van de broodkruimels aan de bovenkant aan; bak nog eens 15 minuten.
-
Cassoulet uit oven halen; beweeg broodkruimel in de bonen. Bedek met de resterende paneermeel. Bak nog eens 15 minuten of tot het beleg lichtbruin is. Onmiddellijk bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
205 min<4 uurcayenne, paprika poeder, knoflook poeder, oregano, tijm, ui, zout, pepervlokken, pepervlokken, pepervlokken, sojasaus, appelazijn, olie-, kippenborsten,cajun gekruide bbq kip -
70 min<4 uurboter, ui, selderij, ui, teentjes knoflook, garnaal, tomaten, crème garnalensoep, paddestoel, Cayenne peper, pasta,tante Barbra's rotje garnalen -
170 min<4 uuramandelen, meel, kaneel, suiker, boter, ei, kersen frambozenbraambes abrikozen perzik je favoriete wijn,linzer tartelettes -
70 min<4 uuryoghurt, ui, komkommer, teentjes knoflook, tomaten, dille, zeezout nodig heeft, peper,griekse komkommer dip (tzatziki)
Ik vond het geweldig