Burgers van kalkoen, kalkoen

Name: burgers van kalkoen, kalkoen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel karwijzaad, geplet; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 400 gram magere grond kalkoen; 1 eetlepel olijfolie; 6 volkoren broodjes, gespleten; 6 slabladeren; 6 dunne plakjes tomaat

Mijn moeder kookte deze sappige hamburgers in boter of een beetje spekvet. Ik doe al mijn bakwerk in olijfolie of anti-aanbakspray, maar mijn burgers met kalkoen smaken net zo lekker als mama's.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste negen ingrediënten. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed. Vorm in zes pasteitjes
In een grote koekenpan met anti-aanbakpan, kookt u pasteitjes in olie in twee porties op middelhoog vuur tot een thermometer 165 ° bereikt en de sappen helder zijn. Serveer op broodjes met sla en tomaat.