Burgers van kekerboon

Name: burgers van kekerboon
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan kekerbonen, gespoeld en uitgelekt; 1 rode paprika, fijngehakt; 1 wortel, geraspt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 rode chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1 eetlepel tahinepasta; zout en zwarte peper naar smaak; 1 theelepel olijfolie (optioneel)

Deze smakelijke hamburgerkrabburgers zijn snel, gezond en goedkoop. Gediend met een mooie groene salade, of een broodje met salsa of mayo, maken ze een leuke hoofdmaaltijd of een feesthapje. Plus dat mijn kleintje ze zal opeten, dus dat is altijd goed ! Ze zijn ook gebakken in de oven, niet gefrituurd in vet (ook al zou je dat kunnen!).

Ingrediënten

Bereiding

Plaats garbanzo bonen in de kom van een keukenmachine met paprika, wortel, knoflook, rode chili peper, koriander, tahini, zout en peper. Plaats het deksel op de keukenmachine, en pulseer 5 keer, dan schraap de zijkanten, en pulseer het mengsel totdat het gelijkmatig gemengd is. Als het mengsel er droog uitziet, voeg dan olijfolie toe.
Koel het mengsel van garbanzo bonen en hamburger gedurende 30 minuten.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Bereid een bakplaat voor met bakpapier of licht vet in met een kookspray.
Vorm het gekoelde hamburgermengsel van kekerboon in pasteitjes.
Bak 20 minuten, draai dan voorzichtig hamburgers en bak nog 10 minuten, of tot ze gelijkmatig bruin zijn.