Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Andrea Ginter
Burgershire soup (copycat uit cheshire inn - saint louis)
Deze stevige rundvleessoep is ontstaan in de Cheshire Inn in Saint Louis, waarschijnlijk in de jaren 1940. Ik zag het voor het eerst op het menu bij Dierberg's Restaurant dat was gekoppeld aan de supermarkt in Creve Coeur. Dit was in de jaren 1980.Mijn vriend en mede-eigenaar werknemer, Anthony Hitt, zou me vaak bij de lunch vergezellen. Dit werd een van onze favorieten. Het werd altijd geserveerd met verse knapperige broodjes van de bakkerij op het terrein.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 907 gram rundvlees voorraad
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden bleekselderij
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die gesneden wortelen bevat
- 2 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 411 gram in blokjes gesneden tomaten met sap
- 3 eetlepels fijngehakte uien
- 907 gram rundvlees voorraad
Bereiding
-
In een grote soeppan, licht bruin gemalen rundvlees. Laat in hapklare brokken achter.Drain af van vet.
-
Voeg de volgende 11 ingrediënten toe.
-
Breng aan de kook en zet vervolgens het vuur laag en laat het langzaam sudderen.
-
Laat 90 minuten zachtjes roeren.
-
Voeg gerst en heet water toe.
-
Laat het 30 minuten sudderen.
-
Serveer met stokbrood en extra worcestersaus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 min<4 uuraubergine, zout, olie-, ui, teentjes knoflook, selderij, wortels, wijn, tomaten, tomaten, linzen, peterselie, zeezout, peper, suiker, olie-, lasagne, ham, kaas,lasagne voor aubergines en linzen -
90 min<4 uurolie-, kippenpoten, ui, wortel, selderij, meel, wijn, rundvlees voorraad, tomaten, teentjes knoflook, tijm, baai, ui, spek, paddestoel, peterselie, zout peper,mijn coq au vin -
75 min<4 uurboter, suiker, eieren, meel, soda-, cacao, karnemelk, water, vanille, suiker, boter, melk, vanille,ouderwetse karameltaart -
174 min<4 uurmelk F, boter in, ahornsiroop niet kunstmatig pannekoekstroop ahornsiroop, eieren veilig leggen eieren leggen bekleden met matig ta, azijn, zout, meel, maïzena, aardappelen, meel, meel, hazelnoten, xanthaangom, gelatine, gist,glutenvrij hazelnootbrood (abm)
Ik vond het geweldig