Butterscotch pond cake

Name: butterscotch pond cake
Cook time: 90 min
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die pecannoten bevat, gehakt; 1 (170 gram) butterscotch-chips voor pakketten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel voor alle doeleinden bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat (zoals Crisco®); Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat (zoals Crisco®); 1 theelepel vanille-extract; 6 eieren

Zeer rijke boterachtige cake die perfect is voor elke gelegenheid. Deze cake smelt in je mond! Geweldig met koffie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet en centreer een gecanneleerde buis met centimeter (bijv. Bundt®).
Meng pecannoten, butterscotch chips, en 2 eetlepels bloem in een kom tot gecoat.
Klop suiker, roomkaas, boter, bakvet en vanille-extract samen in een grote kom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is.
Meng 1/4 ei en 130 liter bloem achter elkaar in het botermengsel en klop goed na elke toevoeging om een glad beslag te vormen. Vouw in gecoate butterscotch-chips en pecannoten om het te verwerken. Giet het beslag in de pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon is, ongeveer 1 1/2 uur.
Laat 20 minuten afkoelen in de pan voordat u het op een rooster afdruipt. Koel helemaal voor het snijden.