Kerstkaas cake

Een heel feestelijk uitziende cheesecake voor de feestdagen (calorieën tellen niet mee!).

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Leg de zijkanten van een springvorm van 25 centimeter met vrouwelijke vingers en lijn de onderkant af met vrouwelijke vingers (zo nodig snij je de nagel van je vingers).
Room de roomkaas en suiker samen. Voeg de eieren toe, één voor één, kloppend na elke toevoeging. Roer de extracten erdoor en vouw de zure room erdoor. Giet het beslag in de voorbereide pan. Bedek de bovenkant van de damesvinger met folie.
Bak op 190 graden (190 C) gedurende 50 tot 60 minuten, tot bijna in het midden. Haal de cake uit de oven en laat deze 0,5 uur staan en verwijder dan de zijkanten van de pan. Plaats minimaal 24 uur in de koelkast. top met ingeblikte taartvulling.