Cacao-kokos-granola-repen

Name: cacao-kokos-granola-repen
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lijnzaadmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; 1 theelepel kokosnootextract; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met chiazaden (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels kokosolie; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel kokosnootextract; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 5 eetlepels ongezoet cacaopoeder

Scherpe, taaie en chocolade-y mueslirepen recht uit je eigen oven! Waarom zou u middelmatig smakende verpakte producten kopen vol rommel en onbekende ingrediënten? Deze bevatten mijn twee favoriete ingrediënten, chocolade en kokos. Dit recept is gemakkelijk aan te passen en uit te wisselen voor je favoriete ingrediënten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een vierkant bakblik van centimeter in.
Verdeel gerolde haver, lijnzaadmeel, gesneden amandelen, geraspte kokosnoot en chiazaden op een bakplaat.
Rooster het havermengsel in de voorverwarmde oven en roer om de 5 minuten tot het licht geroosterd is, ongeveer 15 minuten.
Verlaag de ovenwarmte tot 140 graden (150 ° C).
Meng honing, bruine suiker, kokosolie, vanille-extract, kokosnootextract, gemalen kaneel en zout samen in een pan op middelhoog vuur; kook en roer tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 3 minuten. Roer cacaopoeder door het honingmengsel tot het is opgelost.
Meng het geroosterde havermengsel en het honingmengsel in een grote kom en roer totdat de droge ingrediënten zijn gecoat; uitgespreid in de voorbereide ovenschaal en druk in een gelijkmatige laag.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 18 tot 20 minuten.
Koele staven in de pan gedurende 10 minuten, snijd ze onmiddellijk in vierkanten en haal ze uit de pan.