Trail mix witte fudge

Name: trail mix witte fudge
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 42
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; 130 liter gedroogde abrikozen, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde pistachenoten, grof gesneden; 130 liter gekristalliseerde gember, in kleine stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met kristalsuiker; 1 (142 gram) kan verdampte melk zijn; 1/4 theelepel zout; 227 gram witte chocoladeschilfers (of reep, gesneden in middelgrote dobbelstenen); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met miniatuur marshmallows

Net als fruitcake beslag, is er net genoeg zachte toffee om de vruchten en noten bij elkaar te houden.

Ingrediënten

Bereiding

Net als fruitcake beslag, is er net genoeg zachte toffee om de vruchten en noten bij elkaar te houden.
Spuit een centimeter vierkante pan met kookspray. Bevestig een centimeter folie in de pan, zodat je de folie kunt gebruiken als een handvat om de fudge uit de pan te trekken.
Plaats veenbessen, abrikozen, pistachenoten en gember in een middelgrote kom. Breng vervolgens suiker, melk en zout aan de kook in een middelgrote pan met een zware bodem en een matige warmte. Schud, constant roerend, tot het mengsel dikker wordt en een bleek wordt. karamel, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur, roer snel marshmallows en vervolgens chocolade erdoor en roer krachtig totdat de marshmallows beginnen te smelten.
Giet mengsel in kom met fruit en noten; blijf krachtig mixen (handen werken goed als het mengsel is afgekoeld tot het warm is) totdat fruit en noten gelijkmatig zijn verdeeld. Druk de fudge in de voorbereide pan. Recirculeer tot het koel en hard is, ongeveer 1,5 uur.