Cacao meringues

Name: cacao meringues
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 36 3 1/2 inch cookies, 36
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 3 eetlepels cacaopoeder; 1/4 theelepel kaneel; 4 eiwitten, bij kamertemperatuur; 0,25 theelepel slagroomtaart; 2 gehakte halfzoete chocoladekoekjes (28 gram.elk)

Ik vond dit recept in Family Circle magazine en maakte ze voor Kerstmis. Ze waren leuk om te maken. Geen gluren! Als je de oven opent tijdens het bakken, valt de testament in. Mijn eerste batch, ik gluurde.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de suiker, cacaopoeder en gemalen kaneel. Doe het eiwit in de mengkom en voeg het slagroomteersteen toe.
Begin eiwit op lage snelheid te kloppen. Verhoog de snelheid tot medium en voeg suikermengsel toe, één eetlepel per keer, tot medium-stijve pieken vormen.
Breng het mengsel over in een grote spuitzak met een grote stertop.Pipe op de voorbereide bakplaten.Bak bij 250 gedurende 1 uur, 15 minuten- open de ovendeur niet.Zet de oven uit: laat de schuimgebakjes minstens een half uur in de oven staan, dan verwijder bakplaten uit de oven.Verwijder deze voorzichtig naar koelrekjes.
Place semisweet chocolate in a small microwave-safe bowl.Microwave 1 minute, then stir until smooth.Transfer to a small plastic bag.snipe off a corner.Transfer meringues to a sheet of waxed paper.Drizzle with melted chocolate.Let dry completely.Enjoy!