Cachumbar (tomaat, ui en gember salade)

Name: cachumbar (tomaat, ui en gember salade)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 middelgrote tomaten, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een ui bevat, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, grof gesneden; 3 eetlepels vers citroensap; 1 eetlepel verse gember, fijn geslepen; 1 theelepel zout; 2 verse hete groene chilipepers, in blokjes gesneden en kruiselings in dunne plakjes gesneden