Caesar en spek aardappelsalade

Name: caesar en spek aardappelsalade
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 15 ongeschilde kleine rode aardappelen, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter (3/4 liter); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren snijbonen; 2 hardgekookte eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met caesar saladedressing; 2 eetlepels gehakte verse basilicumbladeren; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel zwarte peper; 4 plakjes gekookt spek, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bit-size stukjes romaine sla

Maak en deel dit Caesar en Bacon Aardappelsalade recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een pan van 2 liter aardappelen aan; voeg genoeg water toe om aardappelen te bedekken.
Verhit tot het kookpunt, verlaag de hitte tot medium. Kook 5 minuten.
Voeg groene bonen toe.
Bak 4-6 minuten of tot de aardappelen en bonen zacht zijn; uitlekken.
Koel 15 minuten.
Pel en hak een van de eieren.
Meng in een middelgrote kom dressing, basilicum, zout en peper.
Voeg aardappelen, bonen, gehakte eieren en bacon toe; roer voorzichtig om te mengen.
Bedek en koel 1 uur.
Lijn dienende plaat met sla.
Schep de salade op de sla.
Schil en grof het overgebleven ei; over de salade strooien.