Cajun beboterde maïs

Name: cajun beboterde maïs
Total time: 20 min
Ingredients: 8 middelgrote oren suikermaïs; 2 eetlepels boter; 1/4 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel grof gemalen peper; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel cayennepeper; 1 theelepel maizena; 60 liter kip met een laag natriumgehalte of plantaardige bouillon

In Duluth, Georgia, haalt Anne-Lise Botting een gekruide boter op om maïskolven extra pit te geven. "De boter is op smaak gebracht met knoflook en chilipoeder en vormt de perfecte aanvulling op verse maïs," zegt ze.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote ketel een kom met een inhoud van 3 liter water aan de kook. voeg mais toe.Terug aan de kook; kook 3-5 minuten of tot ze gaar zijn.
Bak intussen in een kleine steelpan boter. Roer het chilipoeder, peper, knoflookpoeder en cayennepeper erdoorheen; kook en roer gedurende 1 minuut. Meng maïszetmeel en bouillon tot een gladde massa; voeg geleidelijk het botermengsel toe. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot een beetje ingedikt. Graan maïs; serveer met gekruide boter.