Cajun-garnaal orecchiette

Name: cajun-garnaal orecchiette
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte orecchiette pasta; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte sjalotten; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1 1/2 theelepels Cajun-kruiden, of naar smaak; 1 theelepel gekraakte zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden pruimtomaten; 400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met babyspinazie

Deze heerlijke, kruidige garnaal en pastaschotel is heerlijk, gemakkelijk en elegant. Zeer pittig - voeg Cajun-kruiden toe naar uw smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg orecchiette pasta toe en kook gedurende 9 tot 11 minuten, tot bijna al dente; uitlekken.
Smelt boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de sjalotjes, knoflook en groene ui erdoor. Breng op smaak met Cajun-kruiden en peper en kook ongeveer 2 minuten. Meng wijn, tomaten en garnalen. Blijf koken en roer tot de garnalen ondoorzichtig zijn. Meng de pasta en spinazie, dek af en laat 3 tot 5 minuten sudderen, totdat de pasta al dente is en de spinazie verwelkt.