Cajun garnalen en vegetarische koekenpan

Name: cajun garnalen en vegetarische koekenpan
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kleine courgette, in plakjes; 1/2 medium gele zomerpompoen, in plakjes; 1/2 middelgrote rode ui, gehakt; 1 eetlepel canola-olie; 200 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 theelepel Cajun-smaakmaker; 1/2 theelepel knoflookpoeder; Dash gemalen rode pepervlokken; Dash gemalen rode pepervlokken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hete gekookte bruine rijst bevat

Squash en rode ui geven kleur aan deze smakelijke maaltijd voor een gerecht met precies de juiste hoeveelheid Cajun-kick. -Ginny Kochis, Springfield, Virginia

Ingrediënten

1 kleine courgette, in plakjes
1/2 medium gele zomerpompoen, in plakjes
1/2 middelgrote rode ui, gehakt
1 eetlepel canola-olie
200 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan

1 theelepel Cajun-smaakmaker
1/2 theelepel knoflookpoeder
Dash gemalen rode pepervlokken
Dash gemalen rode pepervlokken
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die hete gekookte bruine rijst bevat

Bereiding

In een grote koekenpan of wok, beweeg de courgette, gele pompoen en ui in olie gedurende 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn.
Voeg garnalen en kruiderijen toe; roerbak 3 minuten langer of tot de garnalen roze kleuren.
Bewaar met rijst..