Cajun garnalen pasta met alfredo saus

Name: cajun garnalen pasta met alfredo saus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eetlepels boter; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 1/2 eetlepels Cajun-kruiden; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan; 1 (340 gram) droge fettuccine-pasta; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 eetlepel citroensap; 1/2 eetlepel sojasaus

Zeer goede, gemakkelijk te bereiden garnalen pasta met net genoeg Cajun om het een beetje rits te geven.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pot met licht gezouten water aan de kook.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zure knoflook tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg Cajun-kruiden, zout en peper toe. Voeg garnalen toe en kook 1 tot 1,5 minuut. Draai garnalen om en kook ongeveer 1 tot 1,5 nog een minuutje meer.Vervoer naar een kom en dek af met aluminiumfolie om warm te blijven, en laat de boter in de pan liggen.
Leg de pasta in het kokende water; kook tot het zacht is en stevig tot de beet, 8 tot 10 minuten.
Voeg bloem toe aan de boter in de pan; kook 30 seconden. Voeg melk, room, citroensap en sojasaus toe.Verlaag de hitte tot medium-laag.Kook en roer tot de smakenmengsel, ongeveer 5 minuten. Voeg de garnalen toe en kook tot goed gecoat en ondoorzichtig, ongeveer 5 minuten meer .
Schep de garnalen en saus op de gekookte pasta.