Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MDHEARST
Parmesan tilapia met een witte wijnsaus
Dit is een eenvoudige pan-gebakken tilapia met een reductiesaus. Het is geweldig geserveerd op rijst of pasta.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng 60 liter bloem, Parmezaanse kaas, tijm, dille en zout in een ondiepe schaal.
-
Giet 130 liter melk en 130 liter bloem in twee afzonderlijke ondiepe gerechten.
-
Dompel tilapia-filets onder in meel en vervolgens melk.
-
Bestrijk de filets grondig met het gekruide meel; reserveer het resterende gekruide meel.
-
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Begroei de filets in de boter, ongeveer 2 minuten aan elke kant.
-
Zet het vuur laag tot medium laag en blijf doorkoken tot de vis gemakkelijk kan worden afgeschilferd met een vork, 2 tot 5 minuten langer.
-
Breng de filets over naar een gerecht.
-
Verhoog de hitte tot medium en giet het resterende gekruide meel in de pan.
-
Klop in witte wijn; kook en roer tot verminderd en ingedikt, ongeveer 5 minuten.
-
Roer geleidelijk 60 liter melk bij. Zet het vuur laag en laat de saus nog 1 of 2 minuten sudderen.
-
Schep de saus over tilapia om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minVoorgerechten en snacksmayonaise, kaas, kaas, artisjok, spinazie, krabvlees, teentje knoflook, ui, peper, peper, wonton wikkels, ui,spinazie, artisjok en krab wontons
-
310 minZeevruchtentomaten, bouillon, ui, paprika, water, teentjes knoflook, cajunkruiden, garnaal, rijst,cajun-stijl garnalen en rijst
-
80 minZeevruchtensuiker, olie-, sojasaus, citroenpeper, tijm, basilicum, peterselie, knoflook poeder, zalmfilet,de gegrilde zalm van heide
-
30 minZeevruchtengarnalen per, knoflook verdeeld poeder, zout verdeeld, peper verdeeld, citroensap, kaas, meel, olie-,pluizig gekruide garnalen
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig