Cajun gesuikerde pinda's

Name: cajun gesuikerde pinda's
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 130 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rauwe pinda's; 1 1/2 theelepels chipotle chili poeder; 1 koffielepel koosjer zout; 1/4 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel knoflookpoeder

Ik was op weg naar een Mardi Gras-feest en moest snel iets samensteken. Ik had wat rauwe pinda's bij de hand en besloot om ze te versieren met een laag Cajun-kruiden eraan toegevoegd. Dit is het resultaat en ze waren een hit. ' Verslavend 'was het woord dat de meeste mensen gebruikten. Het zou een geweldig cadeau zijn om tijdens de vakantie uit te delen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Roer suiker in water in een steelpan op middelhoog vuur; kook en roer tot de suiker volledig oplost. Voeg pinda's, chipotle chili poeder, koosjer zout, chilipoeder en knoflookpoeder toe aan de vloeistof.
Breng het mengsel aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, tot de verdamping en de resterende siroop de noten bedekt, ongeveer 15 minuten; spreid onmiddellijk uit op de voorbereide bakplaat. Gebruik vorken om eventueel aan elkaar geplakte pinda's te scheiden en om een gelijkmatige laag te krijgen.
Bak in de voorverwarmde oven, roer en scheid dan de pinda's om de 5 minuten, tot de pinda's geglazuurd zijn, ongeveer 20 minuten in totaal. Laat pinda's afkoelen voordat je ze in kleine stukjes breekt.