Cajun hush puppies

Name: cajun hush puppies
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 groot ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met karnemelk of een kopje met een inhoud van 130 ml met zure melk; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene ui, fijngehakt; 1 eetlepel water; Een kop met een inhoud van 190 ml die maïsmeel bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen rode peper; plantaardige olie, voor frituren of plantaardig bakvet

Ingrediënten

1 groot ei, geslagen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met karnemelk of een kopje met een inhoud van 130 ml met zure melk
Een kop met een inhoud van
60 ml met groene ui, fijngehakt
1 eetlepel water
Een kop met een inhoud van
190 ml die maïsmeel bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel bevat

2 eetlepels bruine suiker
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel bakpoeder
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen rode peper
Plantaardige olie, voor frituren of plantaardig bakvet

Bereiding

Roer in een kleine mengkom het ei, karnemelk, groene uien en water door elkaar.
Meng in een middelgrote kom maïsmeel, bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, zout en peper.
Voeg het eimengsel toe aan de droge ingrediënten, roer tot het net bevochtigd is.
In een zware pan of friteuse warmt de warmte 5 centimeter olie of bakvet op tot 375
Laat het beslag door eetlepels in heet vet vallen.
Bak een paar per keer, gedurende 2 minuten, keer één keer.
Giet af op papieren handdoeken, houd ze warm in een oven tot ze helemaal gebakken zijn.