Cajun maque choux met basilicum

Name: cajun maque choux met basilicum
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 andouille-worst (ongeveer 113 gram); 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie; 1 kleine middelgrote ui, fijngehakt; 1/2 groene paprika, geschild, gezaaid, klokhuis, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 kleine middelgrote verse tomaten, geschild, zaden geschept, vlees in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; zout; peper; 0,5-1 citroen, sap van; 15 -40 verse basilicumbladeren

Dit is een Cajun-versie van een gerecht, dat ik besloten heb om te Italiaans. Zorg ervoor dat je goede bevroren maïs gebruikt, zoals het "Silver Queen" -type, voor uitstekende resultaten. Het gerecht is goed als het klaar is, maar als het mag komen kamertemperatuur en opnieuw opgewarmd, zal het snel nog meer smaak ontwikkelen.

Ingrediënten

Bereiding

Huid de worst, breek het in stukjes.
Verhit een centimeter gebakken pan met een deksel en voeg de olie en de worst toe, kook heel bruin. Blijf de hele tijd en laat het niet te groot worden.
Haal van de pan naar een bord en bewaar de drippings. Voeg de ui toe. Kook tot licht goud, voeg de paprika toe, roer de knoflook erdoor en als het geurig is, roer je de voorbereide tomaten erdoor. ongeveer 2 minuten
Roer de maïs erdoor, voeg zout en peper toe. Roer de verkruimelde worst terug in de pan. Blus af met het citroensap.
Als het aankomt op sudderen, bedek en kook op middelgrote of medium-lage temperatuur, zachtjes, gedurende ongeveer 10 minuten.Onderdek, verhoog de hitte lichtjes als er sappen verdampt worden, en laat het onafgedekt gedurende 5 minuten langer.
Scheur de basilicum in stukken en kook ongeveer twee minuten, of zelfs niet. Corrigeer zo nodig zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Cajun maque choux met basilicum

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies