Cajun meerval met fruitsalsa

Name: cajun meerval met fruitsalsa
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 meervalfilets (170 gram elk); 3 eetlepels boter, gesmolten; 2 eetlepels Cajun-kruiden; SALSA:; 2 medium navel sinaasappels, geschild, in plakjes gesneden en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden meloen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden honingdauw; 2 eetlepels limoensap

"Ik kreeg het idee voor dit recept van mijn zwager, Brett, een fantastische 'experimentele' kok," zegt Katherine Nelson van Palmdale, Californië. "Zelfs de meest kieskeurige eters zullen meer van dit gerecht snakken, dus je zou kunnen wil het recept verdubbelen! "

Ingrediënten

6 meervalfilets (170 gram elk)
3 eetlepels boter, gesmolten
2 eetlepels Cajun-kruiden
SALSA:

2 medium navel sinaasappels, geschild, in plakjes gesneden en in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden meloen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden honingdauw
2 eetlepels limoensap

Bereiding

Borstel beide kanten van de filets met boter; bestrooi met Cajun-kruiden. Plaats op een grillpan; braden 6 in.van de hitte gedurende 8-10 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork
Voor salsa, in een kleine kom, combineer de resterende ingrediënten.Serveer met vis.