Gegrilde ribeye steaks met gemarineerde tomaten

Name: gegrilde ribeye steaks met gemarineerde tomaten
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die licht bier bevat; 3 eetlepels frambozenvinaigrette; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gescheurde verse basilicum; 1 eetlepel ciderazijn; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels korianderzaad, geplet; 1,5 theelepeltjes gehakte verse oregano; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 3 grote tomaten, in plakjes; WRIJVEN:; 2 runderlende ossenlapjes (2,5 centimeter dik en 400 gram elk); 2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel selderijzaad; 1 theelepel gerookte paprika; 1/2 theelepel peper; 2 runderlende ossenlapjes (2,5 centimeter dik en 400 gram elk)

De smaak van de tomaten verbetert nadat ze een nacht marineren. Ik zou ze allemaal alleen op kunnen eten! Onze familie houdt van deze steaks die het beste worden geserveerd met goedkope aardappelen of geglaceerde sperziebonen. - Anna Davis, Half Way, Missouri

Bereiding

Klop in een kleine kom de eerste 11 ingrediënten tot het goed gemengd is. Leg de tomaten in een 13x9-in-wasbak; giet biermengsel over de bovenkant. Bedek en koel minstens 1 uur
Meng ondertussen wrijfkruiden; over steaks wrijven. Grill steaks, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van warmte 8-10 minuten aan elke kant of tot vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °). Houd 5 minuten stand voordat je elke steak in drie delen snijdt.
Plaats steaks op een schaal. Top met tomaten; besprenkel met het resterende biermengsel.