Cajun worst pasta

Name: cajun worst pasta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 grote ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1/2 liter droge witte wijn of extra natriumkippenbouillon; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 400 gram Italiaanse worstjes, gesneden in kalkoen; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met hete gekookte penne pasta

Als je een beetje "warmte" kunt verdragen, blijf dan in de keuken en kook dit pittige Cajun-voorgerecht, ingezonden door Crystal Leach of Columbia, South Carolina. "Dit gerecht heeft een mooie 'kick', en de pepers verhogen de smaak en Uiterlijk.Voor variatie, vervang kip voor de worst ", stelt ze.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, bak de ui en knoflook in olie tot ze zacht zijn. Voeg bouillon en wijn toe. Meng aan de kook; koken, onbedekt, totdat is teruggebracht tot 1/4 liter.Reduce warmte.Bestek in de tomaten, tomatenpuree, suiker, komijn, cayennepeper en peper. Bedek en laat sudderen gedurende 15-20 minuten.
Bak ondertussen in een koekepan met anti-aanbaklaag worst en paprika's op middelhoog vuur tot de worst niet meer roze is en de pepers zacht zijn; uitlekken. Roer het tomatenmengsel erdoor. Serveer over pasta.