Cake met pompoen en chocolade

Name: cake met pompoen en chocolade
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake, 12-16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; 2 grote eieren; 60 liter groenten of 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels cacaopoeder; 2 grote eieren; 60 liter groenten of 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; 57 gram bitterzoete chocolade, gesmolten; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat

De cake is vochtig en bevredigend, evenals pittig en chocoladeachtig. Als de smaak niet genoeg was, ziet deze cake er heel dramatisch uit en vormt hij een geweldig middelpunt voor een seizoensgebonden feest.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 Bekleed ronde taartvormen van twee centimeter met bakpapier en smeer de onderkant en zijkanten van beide licht in.
Zet twee grote mengkommen op, zodat het beslag voor beide cakes tegelijkertijd kan worden bereid.
Voor de pompoencake :.
In een grote kom meel, suikers, bakpoeder, bakpoeder, kruiden en zout samen kloppen.
In een grote maatbeker of een middelgrote kom eieren, plantaardige olie, gesmolten boter, pompoenpuree, melk en vanille-extract samen kloppen tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Giet het pompoenmengsel in droge ingrediënten en roer tot er geen bloemresten zichtbaar zijn. Giet in een voorbereide pan.
Voor de chocoladetaart :.
Klop in een grote kom meel, suikers, bakpoeder, bakpoeder, kruiden en zout bij elkaar. Schuif in cacaopoeder en klop om te combineren.
In een grote maatbeker of een middelgrote kom eieren, plantaardige olie, gesmolten boter, pompoenpuree, melk en vanille-extract samen kloppen tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd. Giet in gesmolten chocolade.
Giet het pompoenmengsel in droge ingrediënten en roer tot er geen bloemresten zichtbaar zijn. Giet in een voorbereide pan.
Bak de cakes gedurende 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt en de cake terugspringt wanneer deze lichtjes wordt ingedrukt. De baktijd is hetzelfde voor één cake als voor twee cakes in de oven op hetzelfde tijd.
Draai gebak uit hun pan en op een rooster om volledig af te koelen voor het glazuur.
Voor de Maple Cream Cheese Frosting.
Combineer alle ingrediënten in een grote kom en sla op hoge snelheid tot een gladde massa, voeg geleidelijk de suiker van de banketbakker toe tot een dikke en smeerbare consistentie is bereikt. Extra banketbakkerssuiker moet mogelijk worden toegevoegd om dikker te glazuren, vooral als de luchtvochtigheid hoog is in uw omgeving .
Om de cake samen te stellen, snijdt u de pompoentaart en de chocoladetaart horizontaal in de helft. Plaats een chocoladetaart op een taartvorm of serveerschaal, smeer deze in met een dunne laag roomkaassuikerglazuur en leg er een pompoenlaag op. Zorg ervoor om het glazuur helemaal naar de randen van de taartrondjes te verspreiden. Spreid de pompoenlaag met glazuur en herhaal met resterende chocolade- en pompoenlagen.
Gebruik resterende glazuur om de bovenkant en zijkanten van de cake te bedekken.