Californië maïs bakken

Name: Californië maïs bakken
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 5 eetlepels boter, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 pakket (454 gram) bevroren maïs, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Colby-Monterey Jack-kaas; 2 theelepels bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Ik deel dit 50-jaar oude recept graag met Reminisce-lezers. Het kwam van mijn schoonmoeder, die me leerde koken. Het is een van de favoriete gerechten van mijn familie, geeft genoeg voor een groep of snijdt het in de helft om een paar te dienen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekepan ui in 2 eetlepels boter tot ze zacht zijn. Voeg de champignons, rode peper, zout en peper toe; kook en roer 5 minuten of tot de groenten zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
In een ingevette bakvorm van 2 liter, laag de helft van de maïs, paddenstoelenmengeling, kaas en bruine suiker; herhaal lagen
Smelt de resterende boter; gooi met broodkruimels en peterselie. Strooi over de braadpan.
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.