Caloriearme magere dunne pizzakorst

Voeg alle ingrediënten toe aan de broodpan van de broodmachine. Verwerk volgens de instructies van de fabrikant voor een deeginstelling.

Verwarm intussen de pizzasteen of tegels voor 30 minuten op 450. Bereid je favoriete toppings voor.

Wanneer de broodmachine de deegcyclus heeft voltooid, verwijdert u het deeg van de pan tot een licht geolied oppervlak. Keer het deeg meerdere keren om en vorm het deeg tot een ovaal; bedek met een handdoek en laat gedurende 10 minuten rusten.

OPMERKING: Deeg kan op dit punt worden gekoeld en worden opgeslagen tot klaar voor gebruik. Om elke batch deeg op te slaan, spuit een plastic zak met anti-aanbakspray en plaats het deeg erin. Winkel niet langer dan 7 tot 10 dagen, of indien bevroren voor tot 2 maanden.Indien gekoeld of bevroren vóór gebruik, laat de porties dan op kamertemperatuur komen voordat ze worden uitgerold.

Rol het deeg uit en strek het uit in een cirkel van een centimeter. Plaats het deeg op de voorbereide schil. Breek het deeg met wat olijfolie en beleg de ingrediënten. Bak ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de onderkant en de bovenkant is bruisend.

Maakt 1 grote pizza of 16 porties.